Es un aparato muy antiguo; en una versión primitiva era
un armario de madera, aislado, en el que había un compartimento superior, donde
se ponía nieve, y de ahí el nombre más antiguo, nevera. El nombre de
nevera viene por los neveros, que son acumulaciones naturales de hielo y
que, en zonas de montañas, se utilizaban para conservar alimentos antes de que
se inventaran las primeras neveras artificiales, que en sus primeras versiones
no consistían en armarios, sino en cuevas o profundos pozos excavados en el
suelo que se llenaban de hielo. Más tarde vendrían las primeras neveras
domésticas que, efectivamente, no eran otra cosa que armarios donde
se almacenaba el hielo. La parte inferior servía para almacenar los alimentos
que requieren frío para su conservación. El hielo se llevaba a las poblaciones
desde los picos cercanos que tuvieran nieves permanentes en verano, y
si no en primavera, antes de la fusión, en carros aislados con paja, durante
las noches, y se guardaba en unos pozos situados lejos de la población
La importancia de tener nieve para enfriar y para fabricar refrescos, era tal,
que en el siglo XIX se llevaba a Cuba en barcos, ya que no podía obtenerse de
las sierras del continente
Necesidades
y/o problemas que fueron resueltos por el producto tecnológico
La necesidad humana de conservar los alimentos en buen
estado para su consumo final, ha sido uno de los mayores problemas que se
presentaban en la antigüedad.
Los primeros métodos empleados por el hombre consistieron
en diferentes técnicas de enfriamiento a base de nieve o hielo, el que era
extraído de las zonas de altas cumbres, lagos y ríos helados.
Otro método utilizado era el de conservar los alimentos
(principalmente carne y/o derivados), cubriéndolos completamente con sal.
Así surge la necesidad de los científicos de descubrir un
método para refrigerar los productos y conservarlos durante más tiempo. Con lo
cual aparece (nace), el “refrigerador”, “nevera”, “heladera”.
Hasta hoy en día esa necesidad e inconveniente que tenían
las antiguas civilizaciones para poder conservar y posteriormente consumir los
alimentos en buen estado ha sido resuelto con este producto tecnológico.
Los
principales avances y/o cambios que este producto produjo en la sociedad
El impacto que ha tenido en la sociedad el surgimiento
del refrigerador ha sido muy importante desde su invención pues con la
aparición de este el hombre puede conservar por largo tiempo los alimentos
sin que estos se dañen y enfriarlos para su posterior consumo.
Las primeras heladeras fabricadas funcionaban con un gas
de enfriamiento que contenía CFC (clorofluocarbonados), que como
sabemos afectan la capa de ozono.
Estas provocaban un impacto ambiental negativo
(contaminaban el medio ambiente), lo que acarreaba consigo un impacto social
también negativo. Por lo tanto se buscaron formas y alternativas para cambiar
la manera en que estos productos funcionaban.
En el futuro los refrigeradores, seguramente serán más
pequeños, es posible que surjan muchos cambios, actualmente estos cambios
se pueden observar de manera fácil pues están surgiendo distintas y
variedad de clases de neveras; para distintos tipos de usos ahorradores
de energía, etc. La automatización cibernética está avanzando tanto que
tal vez se requiera de la intervención humana en una mínima parte para
concretar un trabajo. Siguen y serán siendo un eslabón importante en la vida y
salud de la sociedad.
Algunas
innovaciones que la sociedad forjó en este producto y los problemas
o necesidades que fueron atendidas a partir de esas innovaciones mencionadas
Desde el siglo XIX hasta entonces, no existieron grandes avances en la refrigeración, sino más bien en los compartimientos destinados a tal efecto, perfeccionándolos a base de materiales aislantes y diseños de armarios más o menos sofisticados, lo que permitía un pequeño lugar para guardar los alimentos y un amplio espacio destinado al hielo o la nieve que los enfriaba.
Se pueden agregar e incorporar muchas nuevas tecnologías
a un refrigerador pero la función principal de conservar los alimentos
permanecerá intacta
Con todas las innovaciones hechas a lo largo de la
historia se resolvieron problemas del tipo secundarios, como por ejemplo el
hecho de que consuman menos energía eléctrica, sean más eficientes, de menor
tamaño, etc
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